 |
|
Kras. Planota med
Vipavsko dolino in Tržaškim zalivom. Po njem,
po tem našem Krasu se tako imenuje vse podobno
po celem svetu. Pokrajina je nabita s strastmi
- kamnita in divja, a za nas kultivirana in domača.
Tu domuje sonce. S severa vleče burja z morja
mornik. Tu je hrastje med skalovjem, so dren,
ruj, žepek in šipek. In, na edinstveni rdeči
zemlji /terra rossa/ - vinska trta.
Družinska kmetija z
vinogradi, kletjo in hišo leži na zahodu Krasa
v Gorjanskem, le kakih 5 km od morja. Kljub družinski
tradiciji je sedanja kmetija nastala iz nič.
Pred dobrimi 30 leti, natančneje l. 1974 smo
tu za lastno gostilno pridelali prvo vino. Teran
in Kraško belo. Kasneje smo se odločili, da je
eno in drugo preveč. Gostinstvo smo ohranili
samo za naročene goste in se posvetili izključno
pridelavi vina. Prva vina smo stekleničili l.
1990 (ali letnik 1988).
Vinogradništvo in kletarstvo danes počasi prehajata
v roke naslednje generacije, vina pa še vedno
pridelujemo tako, kot so jih naši predniki. |
|
|